2016年大学卒業後、5つ星「カラベルホテル」のFood&Beverage部門就職。国際的な料理、最高級のサービス等を学び、スタッフの指導役に就任。その後、VIP対応の部署に配属、富裕層向けビジネスを学ぶ。
QCSA、スタッフ管理、店舗管理、アジア・西洋料理等幅広く学び、カイゼン(メニューや店舗など)を行う。
2018年末、更に経験の幅を広げる為、外国人・富裕層が多い2区・タオディエン地区のアメリカ料理レストランに就職。 スタッフの接客指導や店舗運営を行うマネジャーに就任。アジア料理だけでなく、西洋料理や文化等の見聞を深める。
私は、これらの経験を活かしながら、ベトナムにいる人々が「笑顔」になる手伝いをできればと、日々努力を続けていきます。